Введение
Этот прочный, износостойкий охладитель позволяет использовать окружающий воздух для охлаждения различных видов муки (как правило, получаемых в результате переработки птицы, рыбы или мяса) после прохождения процесса сушки или варки. В результате охлаждения высушенная продукция становятся более хрупкой, что облегчает её последующее перемалывание.
Более того, такое охлаждение также позволяет поддерживать температуру хранения ниже 50 °C, чтобы предотвратить риск самовозгорания муки. Охладитель фактически представляет собой длинный барабан со смесителем.
Смеситель перемещает горячую муку (температура которой, как правило, составляет 90-110 °C) через охладитель, при этом она охлаждается встречным потоком воздуха, нагнетаемым центробежным вентилятором. Для охлаждения может использоваться окружающий воздух или воздух из других технологических процессов вашего предприятия, температура которого, как правило, превышает температуру окружающей среды примерно на 20-30 °C.
Благодаря прочной конструкции и небольшому количеству компонентов и изнашивающихся деталей эта установка представляет собой надежное и недорогое решение для охлаждения различных типов муки.
